منتديات الشبول سات - الزعفران saffron

saffron

العائلة : الفصيلة السوسنية
يعرف باسم : الجادي والشعر
الجزء المستخدم : الخيوط التي في
قلب الزهرة

الزعفران نباتي بصلي فيه انواع
طبيعية ونوع زراعي صبغي طبي
تستعمل دقات زهرة في ‏الطب كما
تستعمل تابلاً وصباغاً للطعام وقد
عرف بأسماء اخرى منها الجادي
والشعر والاخير يصف شكله ‏كخيوط
محمرة دقيقة جدا طويله طريه ومرنه .‏

استعمل الاطباء القدماء الزعفران
كمدر للطمث ولعلاج التقلصات
والربو والسعال التشنجي وكمحلل
‏ومسكن للأورام باستخدامه كلبخات
خارجية وكذلك كقطرات لعلاج
الرمد والتهاب الاجفان ولتسهيل
‏الولادة لكن حكماءهم خذروا من
الاكثار منه بما يزيد عن قمحتين .‏

وفي الطب الحديث وفي أحدث
دراسة نشرتها مجلة "الطب
والبيولوجيا‎ ‎التجريبية" المتخصصة,
أثبت باحثون ‏في المكسيك أن
بالإمكان استخدام الزعفران,
وهو‎ ‎نوع من النباتات التي تضاف
إلى الطعام كأحد التوابل ‏والبهارات
لإضفاء النكهة, كعامل‎ ‎واق من
السرطان أو في البرنامج العلاجي
المخصص لهذا المرض. ووجد
‏الباحثون‎ ‎بعد مراجعة مجموعة
كبيرة من الدراسات المخبرية
والأبحاث التي أجريت على‎
‎الحيوانات, أن ‏الزعفران لا يمنع
فقط تشكل أورام سرطانية جديدة،
ولكنه قد يسبب تقلص‎ ‎وانكماش
الأورام الموجودة, كما ‏يزيد
فعالية العلاج الكيماوي ويشجع
آثاره المضادة‎ ‎للسرطان.‏

وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية
للزعفران قد ترجع بصورة جزئية
إلى‎ ‎محتواه العالي من المركبات
التي ‏تعرف بالكاروتينويد التي تشمل
أيضا مادتي‎ "‎لايكوبين"
و"بيتاكاروتين" كعوامل وقاية
وعلاج من السرطان.‏

والطب الحديث لا‎ ‎يعترف بأن
الزعفران منشطا جنسيا وأن ما
كان يعتقد قديما هو غير صحيح‎
‎يعتبر‎ ‎الزعفران ‏مضاد للتشنج يدخل
السرور على قلب من يشربه، منبه
للمعدة،شديد المفعول‎ ‎للأمعاء
والأعصاب ، منشط مدر ‏للطمث ،
و الزعفران يدخل في بعض الأدوية
المستخدمة‎ ‎لتنشيط القلب وبعض
أنواع الكحل المساعد في إزالة
‏الغشاوة من العين.‏‎ ‎

يفيد نقيع الزعفران في تلطيف آلام
المعده وتسكين التشنجات لإحتوائه
على مادة مسكنه طبيعيه ولكن
يجدر ‏التنبه الى عدم زيادة كثافة
النقيع النوعيه عن غرامين لليتر
واحد وذلك ان الابحاث تؤكد بأن
كثرة أكل الزعفران ‏تصدع الرأس
وتنوم الحواس. كذلك الزعفران
مدر للبول ومقو للجهاز الهضمي
ومسهل للولادة. لكن يجب ‏الإحتراس
لأن الاكثار منه قد يسبب الإجهاض
ايضاً . وهو منشط ومنبه فعال
للأعصاب.‏

افضل انواع الزعفران المستنب
الذي تكون بصلته مستديرة
مضغوطه لحمية باطنها أبيض
مغطى بغلاف جاف ‏أسمر بعد ظهور
الأزهاربقليل .‏

http://stashbox.org/802495/3kk6.gif