الشوكولاته السوداء الغنية بالكاكاو قد يمكن وصفها في المستقبل للاشخاص الذين يعانون تليفا في الكبد وذلك في اعقاب أحدث بحث يظهر الفوائد الصحية المحتملة للشوكولاتة.
وقال باحثون إسبان يوم الخميس الماضي أن تناول الشوكولاته السوداء يضع حدا للارتفاع المعتاد الذي يحدث بعد تناول الطعام في ضغط الدم في منطقة البطن والذي قد تصل الى مستويات خطيرة لدى مرضى التليف الكبدي وفي الحالات الشديدة قد يؤدي الى تمزق الاوعية الدموية.
ومن المعتقد ان مضادات الاكسدة الموجودة في الكاكاو هي السبب في أن الشوكولاته مفيدة لضغط الدم حيث أن هذه المواد الكيميائية تساعد خلايا العضلات الملساء في الاوعية الدموية على الاسترخاء والاتساع.
ووجدت دراسة شملت 21 من مرضى الكبد في مرحلة متأخرة أن أولئك الذين اعطوا وجبة تحتوي على 85 في المئة من شوكولاتة الكاكاو السوداء واجهوا ارتفاعا أقل بشكل ملحوظ في ضغط الدم في الكبد أو في الوريد البابي مقارنة باولئك الذين اعطيت لهم الشوكولاته البيضاء.
وقال مارك ثارسز أستاذ امراض الكبد بكلية لندن امبريال "هذه الدراسة تظهر صلة واضحة بين تناول الشوكولاته السوداء وتراجع ارتفاع ضغط الدم ويدل على اهمية محتملة للتحسن في علاج مرضى التليف الكبدي."
وتأتي هذه النتائج -التي عرضت في الاجتماع السنوي للرابطة الاوروبية لدراسة الكبد في فيينا- في اعقاب عدد من الدراسات العلمية السابقة التي تشير الى أن الشوكولاته السوداء تعزز أيضا صحة القلب.
وينجم التليف الكبدي عن عوامل مختلفة منها الاصابة بالالتهاب الكبدي الوبائي أو ادمان المشروبات الكحولية.